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Über Tuberkulose bei Krankenpflegepersonen während der Nachkriegsepidemie

✍ Scribed by Kreuser, F.

Book ID
105478475
Publisher
Springer-Verlag
Year
1951
Weight
597 KB
Volume
106
Category
Article
ISSN
0179-616X

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## Abstract Die UV‐Spektren von autoxydiertem Rindertalg und Schweineschmalz zeigen, besonders im Trien‐Gebiet, charakteristische Unterschiede. Die im Rindertalg enthaltenen konjugierten Fettsäuren werden dabei bevorzugt angegriffen, wodurch die Extinktion in diesen Bereichen zu Beginn der Autoxyda