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Über schnelle Änderungen der magnetischen Feldstärke von Sonnenflecken

✍ Scribed by H. Künzel


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1971
Tongue
English
Weight
377 KB
Volume
293
Category
Article
ISSN
0004-6337

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Untersuchung über Änderungen von Fleisch
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Es wird der Einflulj des Gefrierens und der Gefrierlagerung auf Proteine des Muskels L. dorsi vom Schwein untersucht. Frisches Fleisch wird in Scheiben (1 cm dick) geteilt, eingepackt und eingefroren (2 verschiedene Geschwindigkeiten). Nach 0 h. (Kontrolle), 48 h, sowie 2, 4 und 6 Monaten Gefrierlag