✍ Scribed by Pringsheim, Hans ;Lichtenstein, Stefanie
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Vor etwas mehr als 10 Jahren ist es F r a n z S c h n r d i n g e r l ) gelungen, die Starke durch den yon ihm entdeckten Bacillus rnacerans in einer bis daher unbekannten Weise abzubauen. Die krystallisierten Abbauprodukte dieses Vorganges sind inzwischen der Gegenstand eingehender Untersuchung gewesen, durch die festgestellt werden konnte, daW wir in Gestalt der S c h a r d i n g e r s c h e n krystallisierten Dextrioe und ihrer weiteren Abbauprodukte eine neue Klasse von Polysacchariden kenneu gelernt haben ?). Die Itolle, welche diese Produkte im Bau des groBen Starkemolekiils spielen diirften, ist fernerhin Gegenstand der Eriirterung gewesen '). Das bemerkenswerteste Ergebnis der genannten Forschungen war, daW es sich bei der neuen Korperklasse urn Polysaccharide niit Kingstruktur handelt, die durch Depolymerisation in niedermolekulare Verbindungen derselben Korperklasse iibergehen konnen. Der fernere SchluB, daB derartige Depoly merisationen auch im Abbau der Starke eine Rolle spielen diirften.
Verfolgt man diese Gedankengange weiter, so kommt man bald zu der Fragestellung, ob man auch im Aufbau anderer Polysaccharide als der Starke Polysaccharide mit Riogstruktur als Grundkomplexe annehmen kann. Uni die Entscheidung dieser Frage auf eine experimentelle Grundlage zu stellen, muWte versucht werden, die in Frage konimenden Polysaccharide mit Hilfe des Bacillus macerans zu vergiiren und i u der Garfliissigkeit nach krystallisierten Abbauprodukten zu suchen. Von vornherein kommen hierfiir nur in VI'asser losliche Polysaccharide in Frage, d a die Vergarung unliislicher wie z. B. der Cellulose durch den Bacillus macerans von vornherein aussichtslos erschien. Es wurde deshalb zuerst an das I n u l i n und den Salepschleim gedacht. Doch konnte bisher keine Vergarung dieser Kohlenhydrate durch den S c h a r d i n g e r s c h e n Bacillus erzielt werden. D a es sich hier urn Substanzen handelt, die nicht aus 1) Schartlinger, Zentralbl. f. Bakt. uiid Parasitcnkundc. 11. Abt. 14, 2, H. Pringsheim und A. L a n g h a n s , B. 45,2533 [1912]. H. P r i n g s -
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Jordis : Uber die Darstellung krystallisierter Natriumsilikate. [ angewandte Chemle. B e c k m a n n und D a n k w o r t t 8 6 ) sei hingewiesen, ebenso auf das Verfahren von c K a y C h a c e 8 7 ) zur Bestimmung des Citralgehaltes in Citronenolen und -extrakten. S c h i m m e 1 & C 0.88), die die
refraktion des Ge zu etwa 8.9 abgeleitet; der Wert vvird diskutiert und mit Zahlen fur die anderen Elemente der Gruppe verglichen. pie konzentrierteste bei 1 8 ~ erhaltene Losung ist etwa 'Iz5-"., die konzentrierteste bei oo erhaltene etwa lis0-n. Die molelrularen Erniedrigungen sind im ganzen Konze