Über konjugierte Doppelbindungen IX. Der Farbstoff der Judenkirschen (Physalis Alkekengi und Physalis Franchetti)

✍ Scribed by Richard Kuhn; Willy Wiegand

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1929
• Tongue: German
• Weight: 591 KB
• Volume: 12
• Category: Article
• ISSN: 0018-019X
• DOI: 10.1002/hlca.19290120153

✦ Synopsis

Auf den liiesigeii Miirkten sintl ini IIerbst grosse Mengen T O I ~ ??hysalis-stauc\en erhiiltlich, (lie als Zierde selir belieht Rind, (la ilirr? rotjell, lnmliioii-ahnlicheii li'riichte den Wint'er gut' uberdauern. Die Varietiit init, c-len kleineren Friichten ist Pliysalis Alkekengi L., I'liysalis Franchett,i hat grijssere Friichte riiit, fleischigeren IIiillen.

Die ersten Angaben uber den Farbst,off finden nir bei J . 1,. 14:. Thwlichum'), der ihn auf Grund des Spekt.rums und der Loslichkeitseigenschaften seinen ,,Luteinen" zuzahlte. T . T(tntww.P) bezeichnete ihn auf Grund mikrochemischer Reakt.ionen als ,,C'arotin", worunter damals noch kein bestinimtes chemisches Individuum verstanden ivu,.de. AV. ,4. JLoJdherdP und TI'. LubiiiwAx?) untersuchten Ausziige aus Physalis spektroiikopisch mit dem Ergebnis, dass der Farbstoff niit dem Carotin der Mohre zwar nahe ver-wandt, aber nicht identisch ist. Fruhere spektroskopische Beobachtungen von .4. I'schirch4) wurden dadurch bestatigt. I n einer spateren Arbeit hat C'. vun TI-isse-lingh5) den Physalisfarbstoff auf Grund mikrochemischer Iirystallisationsversuche und einer Reihe von Farbreaktionen, mit Schwefelsaure, Jod, Antimontrichlorid usw. den Carotinoiden zugezahlt. €I. K : / ~~J L ~) kam durch ICa,pillaranalyse z i i dem Schluss, dass ein besonderer Farbstoff ,,Physalin" vorliegt, der ,,wahrscheinlirh isomer mit Karot.in iind Lykopin" ist,. Es gela.ng ihm anch, aus Ausziigen Farbstoffkrystalle zu erhalten, die aber nicht naher untersucht wurden. Eine chemische Charakterisierung des Pligsa- lins ist in den angefiihrten Abhandlungen nicht zu finden.