Ueber Nahrungsmittel im Allgemeinen und
✍
Pettenkofer, Max Von
📂
Article
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1873
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Wiley (John Wiley & Sons)
⚖ 918 KB
Sie haben mir den Wunsch ausgesprochen, eine kurze Darstellung auch meiner Anschauungen iiber den Werth des Fleischexlractes zu haben. Wenn ich meine Ansicht dariiber Ihnen auseinandersetzen soll, miissen Sie mir gestatten, etwas weiter auszuholen und zunachst von Dingen zu sprechen, welche mit dem