Über Fragen des Räucherns von Lebensmitteln I. Mitteilung Bestimmung von Rauchbestandteilen und Entwicklung einer Räucherversuchseinrichtung

✍ Scribed by P. Spanyár; E. Kevei; M. Kiszel

• Book ID: 112538903
• Publisher: Springer
• Year: 1960
• Tongue: English
• Weight: 1004 KB
• Volume: 112
• Category: Article
• ISSN: 0044-3026
• DOI: 10.1007/bf01453024