Über einige polymerisierte Bestandteile in Sulfur-Olivenölen

✍ Scribed by Gracián, J. ;Vioque, E. ;de la Maza, P.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1956
• Weight: 491 KB
• Volume: 58
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19560580507

✦ Synopsis

Abstract

Die im Oliventresteröl enthaltenen Begleitstoffe der Glyceride wurden näher untersucht. Es wurden polymerisierte Verbindungen gefunden, die durch energische Hydrolyse zerlegbar sind.