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Über einige Eigentümlichkeiten in der Kinetik zu Beginn der Autoxydation von Estern ungesättigter Fettsäuren 4. Mitt. Theoretische Kurven der Hydroperoxidanhäufung bei der Autoxydation des Methyloleats und des Methyllinoleats und autokatalytischer Charakter des Vorganges

✍ Scribed by Yanishlieva, N.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1973
Tongue
English
Weight
274 KB
Volume
17
Category
Article
ISSN
0027-769X

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Abstract

Die Ergebnisse, die bei der Lösung der Differentialgleichung über die Anhäufung von Hydroperoxiden zu Beginn der Autoxydation von Methyloleat und Methyllinoleat mittels eines Computers erhalten werden, bestätigen die Richtigkeit der Vernachlässigung der Hydroperoxidzersetzung. Es wurde festgestellt, daß bei 80 °C der Grad der Autokatalyse des Oxydationsprozesses für Methyllinoleat ungefähr 70mal größer ist als für Methyloleat. In dem untersuchten Temperaturbereich (80–105 °C für Methyloleat und 60–80 °C für Methyllinoleat) ist die Zunahme etwa von gleicher Größenordnung.

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