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Über ein Verfahren zur Gewinnung von Lecithin-Fraktionen

✍ Scribed by Liebing, H. ;Lau, J.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1976
Weight
473 KB
Volume
78
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Abstract

Es wird über eine Anlage zur Fraktionierung von Rohlecithin (Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin und Rapslecithin) berichtet, bei der Äthanol, Methanol oder i‐Propanol als Extraktions‐mittel benutzt werden. Insbesondere wird dabei auf die Flüssig‐Flüssig‐Extraktion und deren Zusammenhang mit der Produktqualität und der Ausbeute eingegangen. Die mit der Förderung der Miscellen und den speziellen Anforderungen der Lösungsmittelrückgewinnung sich ergebenden technischen Probleme werden eingehend beschrieben und durch Diagramme, Stoffwertdaten und Betriebsmittelverbräuche und ein vereinfachtes Schaltschema ergänzt.

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