Über die Zusammensetzung des Öles von Ricinus communis während der Reifung der Samen
✍ Scribed by Bauer, K. H. ;Frasoldati, F.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1941
- Weight
- 301 KB
- Volume
- 48
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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Diese Substanz vertragt langeres Erhitzen mit HCI und K O H im zugeschmolzenen Rohre bei 20O0. Bei hiiherer Temperatur beginnt geringe Verkohlung. (Mit dem Studium der komplizierter verlaufenden Reaktion mit Phenylhydrazin bin ich zurzeit beschliftigt.) Zum SchluB miichte ich Hrn. Prof. Dr. P. P e t
Es wurde der EinfluS der lipolytische Enzyme bildenden Hefekultur Cundidu utilis auf die Dynamik der Bildung von Gesamtcarbonylen, Gesamtmonocarbonylen, Methylketonen, Alkenalen, 2-Enalen und 2,4-Dienalen an zw4 Rohwurstsortimenten untersucht. Die Carbonylverbindungen werden aus der Wurst als 2,4-Di