𝔖 Bobbio Scriptorium
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Über die Vergärung von Inulin und Inulinhydrolysaten mit Preßhefe

✍ Scribed by Täufel, K. ;Steinbach, J.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1958
Tongue
English
Weight
463 KB
Volume
2
Category
Article
ISSN
0027-769X

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