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Über die Ranzigkeit der Suppen-Conserven und der Butter

✍ Scribed by Dr. O. Schweissinger

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1890
Tongue
English
Weight
516 KB
Volume
3
Category
Article
ISSN
0044-8249

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brauchbar sein, die als Wasserstoff-Acceptoren wirken und dadurch die Bildung von aktivem Sauerstoff verhindern. Hierzu sind ganz allgemein eine Reihe von aroinatischen Kitroverbindungen empfohlen worden, z. B (1-und /i-Dinitrophenole. Diese Substanzen sind wahrscheinlich physiologisch nicht ganz un