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Über die physikalische und chemische Charakterisierung von Diphenylcyano-acrylamid (I)

✍ Scribed by K. Söllner

Book ID
112336945
Publisher
Springer
Year
1963
Tongue
English
Weight
84 KB
Volume
196
Category
Article
ISSN
1618-2650

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Es werden Conchier-Versuche beschrieben, die unter Verwendung von vier verschiedenen Conchentypen mit dunkler, lecithinfreier Schokolade durchgefuhrt wurden. Die Untersuchungen beschaftigen sich insbesondere mit dem zeitlichen Verlauf des Wassergehaltes, der Essigsaure-Konzentration und den rheologi