Über die kritische Micellkonzentration (CMC) von Fettsäuremonoestern der Saccharose und ihre Beziehung zum HLB-Wert

Über Beziehungen zwischen HLB-Wert und k

Über Beziehungen zwischen HLB-Wert und kritischer Micellkonzentration (CMC) bei Fettsäure-monoestern der Saccharose

✍ Wachs, W. ;Hayano, S. 📂 Article 📅 1962 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 411 KB

## Abstract Mit Hilfe von Ober‐ und Grenzflächenspannungs‐Messungen fanden Vff. eine direkte Proportionalität zwischen dem Logarithmus der CMC der chromatographisch reinen Saccharosemonoester der gesättigten Fettsäuren C~12~C~18~ und der Kohlenstoffzahl der Fettsäurekette. Durch Einbau der CMC‐Wer