Über die gaschromatographische Bestimmun
✍
Kabaktschieva, G. ;Goranov, N. ;Rusev, P.
📂
Article
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1981
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John Wiley and Sons
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English
⚖ 406 KB
## Abstract Verschiedene Methoden zur Extraktion der Aromastoffe im Bier, wie die Verwendung organischer Lösungsmittel, die Extraktion mit inertem Gas, Head‐space‐ und Destillationsverfahren, sind unter Einsatz verschiedener Trennphasen vergleichend untersucht worden. Die Ergebnisse zeigen, daß die