Über die Bewertung von Güte, Reifungs- und Alterungsvorgängen bei Lebensmitteln durch Oxydation der mit Wasserdampf flüchtigen Stoffe

✍ Scribed by F. Kiermeier

• Book ID: 112523442
• Publisher: Springer
• Year: 1943
• Tongue: English
• Weight: 185 KB
• Volume: 125
• Category: Article
• ISSN: 1618-2650
• DOI: 10.1007/bf01356693