L'action de la papaine est determinee dans un melange tampon de pH = 5,5 avec l'acide cyanhydrique comme a c t i v a t e d ) sur 30 em3 d'une solution de produit glandulaire B a$%. Les titrages se font aussi d'aprks la technique de Wuldhezm-Leitz.
Attaque par la papa'ine en yo au bout de 1 semaine 7 semsines 8 semaines
Rbsultats:
26% 58 Yo
587"
RESUM&.
Les recherches montrent que plusieurs protkines se trouvent dans les skriptbres en solution sursatur6e. La sursaturation est supprimBe par action mkcanique : c'est ainsi que se forme le f i l de soie solide.
Le contenu glandulaire dissous dans l'eau contient deux pro-tt5ines en solution micellaire sursaturke: une protkine dont les pro-pri6t.tCs sont analogues & celles de la (( fihroine r) et une autre proteine qui est probablement identique & la G st5ricine )).
La premiere peut &re s6parBe par action mkanique, la deuxikme gklatinise apr&s separation de la (( fibroi'ne r).
La copulation des protkines dissoutes, avec l'acide diazobenzknesulfonique, conduit a la dksagrkgation des micelles avec formation de produits solubles dans l'eau.
Nous avons enfin 6tudi6 l'action d'enzymes prott5olytiques.
Genkve, Laboratoire de Chimie inorganique et organique de l'Universit6.
4. Uber die Bestimmung der Wasserstoffionenkonzentration in photographischen Entwicklern und ihren Zusammenhang rnit der Entwieklungsgesehwindigkeit
von Friedrieh Biirki und Urs Ostwalt.
(23. XI. 38.)
Die verschiedenen photographischen Entwickler unterscheiden sich voneinander vornehmlich durch die Geschwindigkeit, mit der sie das latente Bild hervorrufen. Allgemein lasst sich sagen, dass eine Erhohung des Alkaligehaltes auch die Geschwindigkeit erhoht. Brenzkatechin z. B. gibt mit Pottasche einen langsamen, mit Natriumhydroxyd einen sehr rapiden Hervorrufer. Es scheint also zwischen dem Alkaligehalt, d. h. der Wasserstoffionenkonzentration, und der Entwicklungsgeschwindigkeit ein enger Busammenhang zu bestehen. Die vorliegende Arbeit setzt sich zur Aufgabe, diesen Zusammenhang zu studieren.