Über die Bestimmung der Peroxyd-Zahl
✍ Scribed by Seher, A.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1958
- Weight
- 447 KB
- Volume
- 60
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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✦ Synopsis
A N Y d i m Ileritsdien Institiit fiir Fettforschting, Miinster (West.)
Fur die Beurteilung des Verdorbenhei tsgrades eines Fettes
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Zuverliissige Methoden zur Unterscheidung der Peroxyde von den Persalzen und besonders dieser letztern untereinander sind in der Literatur nirgends zu finden. Der Mange1 wurde immer fuhlbarer, seitdem solche Korper in steigendem Masse als Bestandteil von Waschmitteln auf dem Markte auftauchten. Denn
giefJt wie oben a b usw. Hier acheint sich bei einiger-mel3en rascher Arbeitaweise keine Molybdiinsaure beim Siiuremangel auszuscheiden; jedoch halte ich auch hier ein Dekantieren mit verd. (5%) Saltahre fiir gut, damit kein basisches Eisensalz sich ausecheiden kann. Zum Schlussc sei es mir noch ge
Die grol3e Unbestiindjgkeit der Siiure kiinnte dann durch die leicht sich rouziehende, von R a s c h i g nachgewiesene Umlagerung in S a l p e t e i s t i u r e eine angemessene Erkliining finden : 0 0:N.O.OH --t O:N<OH. Die Rasobigsche Siiure ware nach dieser Auffassung iibers a l p e t r i g e S B