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Über die Berechtigung der Magenresektion beim frei perforierten Magen- und Duodenalgeschwür

✍ Scribed by Schwarz, Egbert

Publisher
Springer-Verlag
Year
1926
Weight
435 KB
Volume
197
Category
Article
ISSN
0367-0023

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Über die Fremdfett-Bestimmung in Kakao-Erzeugnissen XI: Wie gestaltet sich das Nachweis-Verfahren für handelsübliche Fremdfette in Kakaobutter und Schokolade beim heutigen Stand der Analytik?
✍ Purr, A. 📂 Article 📅 1959 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 937 KB

## Abstract Der Vf. beschreibt fünf verschiedene Analysen‐Verfahren zum Nachweis von Fremdfett in Kakaobutter. Die Nachweisgrenze der einzelnen Verfahren bedingt ihre Selektivität und beschränkt ihre Einsatzmöglichkeiten. Das jeweils am besten geeignete Verfahren für den Nachweis von Fetten der Coc