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Über die bei der Stärkehydrolyse auftretenden Reversionsprodukte

✍ Scribed by Dr. Gerd Graefe

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1950
Tongue
English
Weight
611 KB
Volume
2
Category
Article
ISSN
0038-9056

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Rei den relativ kurzen Einwirkungszeiten der Hydrolyse ist kaum eine Totalhydrolyse der EiweiBstoffe zu erwarten, also wird sich auch der gesamte ReinigungsprozeS der Hydrolyse nicht vereinfachen. ## Yortragender : Ich stimme dieser Ansicht nicht zu, denn der gesamte ReinigungsprozeS wird durch d