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Über den Zusammenhang von Aktivierungswärme und Aktionskonstante bei heterogenen Reaktionen

✍ Scribed by F. Kunze

Book ID
112430096
Publisher
Springer Vienna
Year
1948
Tongue
English
Weight
273 KB
Volume
79
Category
Article
ISSN
0026-9247

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## Abstract Die Produktion von Schlachttieren als Nahrung für den Menschen bedeutet vornehmlich eine Erzeugung von Eiweiß und von Fett. Hierbei steht das Eiweiß hinsichtlich seiner Bedeutung und seiner Einschätzung mit Abstand an der ersten Stelle. Das tierische Fett ist dagegen als Nahrungsbestand