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Über den Verlauf der Hydrolyse von Proteinen mit wässeriger oder mit alkoholischer Salzsäure

✍ Scribed by M. Pfannl

Book ID
112550889
Publisher
Springer Vienna
Year
1910
Tongue
English
Weight
184 KB
Volume
31
Category
Article
ISSN
0026-9247

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## Abstract Anhand der Ergebnisse systematischer Untersuchungen über die Reaktion zwischen 2‐Thiobarbitursäure (TBS) und definierten, als Modelle ausgewählten Carbonyl‐Verbindungen sowie natürlichen Substraten wird über die Spezifität dieser Farbreaktion, über Struktur, Eigenschaften und Bildungsbe