Über den Chemismus der Farbreaktion von 2-Thiobarbitursäure mit Carbonyl-Verbindungen

✍ Scribed by Täufel, K. ;Zimmermann, R.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1961
• Weight: 914 KB
• Volume: 63
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19610630303

✦ Synopsis

Abstract

Anhand der Ergebnisse systematischer Untersuchungen über die Reaktion zwischen 2‐Thiobarbitursäure (TBS) und definierten, als Modelle ausgewählten Carbonyl‐Verbindungen sowie natürlichen Substraten wird über die Spezifität dieser Farbreaktion, über Struktur, Eigenschaften und Bildungsbedingungen der entstehenden Farbstoffe sowie über die analytischen Anwendungsmöglichkeiten berichtet.