Über den Gehalt von Handelsmargarinen an
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Kaufmann, H. P.
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1955
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John Wiley and Sons
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t.itleti. herahgesetzt 1st. Aufstriche von ti-ocknenden 1Tlt.n tnit hiihel-em Wachs-Ckhalt zeigen eine Verringrrung des I:ilriiglanzeb gegeniihrr-Aufstt-ichen wachsfreier Ole. Es erhebt sich nun die Frage, wie man verhindern kann. dai3 groi3ere Mengen von Wachs-Bestandteilen in das 01 gelangen. Weg