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Über den Einfluß von Chorda- und Sympathicusreizung auf die Zusammensetzung des Submaxillarspeichels

✍ Scribed by L. Kesztyüs; J. Martin

Publisher
Springer
Year
1938
Tongue
English
Weight
698 KB
Volume
239
Category
Article
ISSN
0031-6768

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## Bremerhuwen Werden Fette in einer handelsuhlichen Friteuse mit und ohne Bratgut auf maximal 18O(J C erhitzt, so treten entsprechend der Dauer der Erhitzung chemische Veranderungen auf. Diese Veranderungen wurden mit den in der Lebensmittelindustrie ge- brauchlichen Methoden untersucht und paral