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Über den Einfluß des Lichtes auf den Peroxid-Wert (Inhibin) des Honigs

✍ Scribed by J. H. Dustmann

Book ID
112540153
Publisher
Springer
Year
1972
Tongue
English
Weight
502 KB
Volume
148
Category
Article
ISSN
0044-3026

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## Abstract Nahrungsproteine mit unterschiedlichem biologischem Wert (Casein, Weizenkleber, Hefe, Gelatine) beeinflussen als Proteingemische – Casein mit 3% Methionin, 1/3 Casein mit 3% Methionin im Gemisch mit 2/3 Weizenkleber, 1/3 Casein mit 3% Methionin im Gemisch mit 2/3 Gelatine, Hefe – in der