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Über den Chlorid- und Phosphatgehalt von Blütenhonig, Tauhonig, Kunsthonig und Stärkesyrup

✍ Scribed by G. Büttner

Book ID
112588524
Publisher
Springer
Year
1940
Tongue
English
Weight
463 KB
Volume
80
Category
Article
ISSN
0044-3026

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## Abstract __Studies on the Preparation of Phosphoric Acid Esters of Starch. Part 1. Influence of Addition of Phosphate and Time of Heat Treatment on Phosphate Content and Rheological Behaviour.__ The influence of the addition of phosphate and time of heat treatment on phosphate content and rheolo