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Über das Talgigwerden von Milchfett und Butter

✍ Scribed by Munin, Felix


Book ID
102929245
Publisher
John Wiley and Sons
Year
1942
Weight
675 KB
Volume
49
Category
Article
ISSN
0931-5985

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m m und Dr.-lng. H. N o w a c k Mitteilung aus dem Institut far Nahrungsmittelchemie Friiher ist von uns festgestellt worden l), da6 sich aus talgigen Fetten Umwandlungsprodukte isolieren lassen, die in allen iiblichen Liisungsmitteln unliislich sind. Diese Stoffe sind in einem mehr als 2 Jahre alt