Über das Seidenfibroin. II. 10. Mitteilung über Proteine: Die Einwirkung von Hypobromit auf Seide

✍ Scribed by Goldschmidt, Stefan ;Martin, Karl ;Heidinger, Werner

• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1933
• Weight: 340 KB
• Volume: 505
• Category: Article
• ISSN: 0074-4617
• DOI: 10.1002/jlac.19335050117

✦ Synopsis

In der vorangehenden Mitteilung ' ) ist gezeigt worden, daS Seidenfibroin ebenso wie andere EiweiSkorper durch Hypobromit angegriffen wird. Man erhalt z. B. bei einer Einwirkungszeit von 16 Minuten ein noch hochmolekulares Abbauprodukt in unloslicher Form, das in bezug auf seine Doppelbrechung und sein Debye-Scherrer-Diagramm der naturlichen Seide entspricht. Es unterscheidet sich von ihr dadurch, daI3 es nur noch. aus Alanin und Glykokoll besteht. Fur die beiden Aminosauren wurde damals ein ungefahres molekulares Verhaltnis von 3 : 1 ermittelt.

F u r die Weiterfuhrung der Arbeit erschien es wesentlich zu erfahren, inwieweit die Zusammensetzung des Bbbauvroduktes von der Einwirkungsdauer des Hypobromits bei derselben Seidensorte a b h h g i g ist und inwieweit der Verlauf der Einwirkung von Hypobromit von der Art der verwendeten Seidensorte beeinflubt wird.

Die Kurven auf S. 259 zeigen, daI3 hinsichtlich der Einwirkung des Kypobromits auf Seidensorten verschiedener Herkunft keine sehr wesentlichen Unterschiede bestehen. Betrachtliche Abweichungen treten nur auf bei der Tussah- seide (wilde Seide), die sich j a auch in der chemischen l) I. A. 480, 263 (1930); vgl. auch die Dissertation von W . H e idinger, Karlsruhe 1932.