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Zusammenhänge zwischen der Erythrozyten- und Serum-Fettsäuren-zusammensetzung und dem Gehalt an Selen und Vitamin E von Hypertonikern und Normotonikern

✍ Scribed by Sagredos, A. N. ;von Leitner, H.-J.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1986
Weight: 595 KB
Volume: 88
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19860881406

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✦ Synopsis

von 50 Normotonikem (2.5 Miinner, 25 Frauen) und .50 Patienten (30 Miinner, 20 Frauen) mit essentieller Hypertonie versucht. Zusammenhinge mischen der Fettsaurenzusammensetzung der Serum-und Erythrozyten-Gesamtlipide und dem Gehalt an Vitamin E und Selen zu finden. Die Fettsauren wurden dabei mit einem

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✍ Guhr, G. ;Waibel, J. 📂 Article 📅 1978 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 700 KB

## Abstract Von der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft wurde 1973 eine Empfehlung zur Beurteilung gebrauchter Fritierfette ausgesprochen, bei der dem Gehalt an petroläther‐unlöslichen oxidierten Fettsäuren besondere Bedeutung zukommt. Die Bestimmung ist jedoch zeitaufwendig. Außerdem werde