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Zur Wirkung tierischer Gifte und von Lysocithin auf Grenzflächen

✍ Scribed by Habermann, Ernst


Publisher
Springer-Verlag
Year
1958
Weight
297 KB
Volume
130
Category
Article
ISSN
0044-2534

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## Abstract Es werden die Sauerstoffaufnahme sowie die Säure‐ und Malondialdehydbildung von reinem n‐Heptanal, 2‐Heptenal und 2,4‐Heptadienal sowie bei Zusatz von Pro‐ und Antioxydantien bzw. ohne Zusätze verfolgt, wobei Eisen(III)‐Ionen einen prooxydativen und Propylgallat einen hemmenden Einfluß