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Zur Wechselwirkung der Komponenten von Polymerverbunden

✍ Scribed by S. N. Tolstaja; S. A. Sosnina

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1989
Tongue
English
Weight
451 KB
Volume
40
Category
Article
ISSN
0323-7648

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✦ Synopsis

Die Klassifikation gefullter Polymersysteme nach der Intensitat ihrer Adsorptionswechselwirkung sowie Moglichkeiten der Beeinflussung dieser Wechselwirkung werden diskutiert. Betrachtet werden der EinfluD der Tensidstruktur auf die Adsorption der Polymere auf der Fiillstoffoberflache, die Eigenschaften der gefullten Materialien und die Wechselwirkung der Tenside mit den Polymeren.

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## Abstract Ein Zusatz (2…︁5%) von Roggen‐ bzw. Weizenquellmehl, Mais‐ bzw. Kartoffelquellstärke, Carboxymethylstärke (CMS) bzw. ‐cellulose (CMC) bei der Weizenteigbereitung (Farinograph‐Technik) führt zu einer konzentrationsabhängigen Erhöhung der Wasseraufnahme (0,5 …︁15%), einer Verlängerung der