𝔖 Bobbio Scriptorium
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Zur Untersuchung von Süßstoffen II

✍ Scribed by Kaufmann, H. P. ;Schweitzer, D.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1955
Weight
459 KB
Volume
57
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

Verschiedene Sullstoffe wurden im Hinblick aut rinen Zuhaininenhang zwischen ihrern Verteiliingskocffizicntr~ (Lipoistlunsd Wasserloslichkeit) und i h r w SdRkraft untrrsiirh t Br\timtnl,-Beziehungen wurdrn gefundpn.

Etude des produits sucres I1

Differents produits sucres, ont et6 etudies, pour Id r r l a t i o n rxistant entre leur coefficient dr distribution ( s o l u b i l i t 6 tisans l e i lipidrs et solubilite ddns I'PauJ rt leu:-pouvoir snri-ant. C e r t a i n 5 rapports ont 6tB trouves.

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