Zur Reaktion von Benzoe und Gewürzen auf Zinnchlorür bei Prüfungen auf Sesamöl
✍ Scribed by Soltsien, P.
- Publisher
- Wiley (John Wiley & Sons)
- Year
- 1907
- Weight
- 113 KB
- Volume
- 14
- Category
- Article
- ISSN
- 0366-7960
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## Abstract Es wird eine neue Methode zur Herstellung eines Gärsubstrates aus Melasse beschrieben, das sich bei der Verarbeitung verschiedener Melassen gut bewährt hat. Die mit allen Zusätzen in der Kälte zubereitete Melasselösung wird nur 5–20 min gekocht. Das Kochverfahren kann bei neutraler oder