𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Zur Marmorierung von Weißblech-Konservendosen. 1. Mitt. Zum Stand der Kenntnisse

✍ Scribed by Andrae, W.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1968
Tongue
English
Weight
448 KB
Volume
12
Category
Article
ISSN
0027-769X

No coin nor oath required. For personal study only.


📜 SIMILAR VOLUMES


Zur Lipolyse der Milch durch technologis
✍ Kirst, E. 📂 Article 📅 1980 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 496 KB 👁 1 views

## Abstract Durch die zunehmende Mechanisierung und Automatisierung der Milcherzeugung und ‐Verarbeitung kann es zu einer stärkeren mechanischen und thermischen Beeinflussung der Milch kommen. Es wird ein kurzer Überblick über die am Milchfett auftretenden Veränderungen gegeben. Zur Ermittlung des