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Zur Kenntnis und Bestimmung der Polyfructosen. II: Die Bestimmung des Trifructoseanhydrids zur Ermittelung des Roggenmehlgehaltes von Mahlprodukten

✍ Scribed by C. I. Kruisheer

Publisher: Elsevier Science
Year: 2010
Tongue: English
Weight: 586 KB
Volume: 50
Category: Article
ISSN: 0165-0513
DOI: 10.1002/recl.19310500208

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