Zur Essentialität der Polyenfettsäuren
✍
Kunze, D.
📂
Article
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1993
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John Wiley and Sons
⚖ 613 KB
## Abstract Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind in einer Reihe von verschiedenen Pflanzenölen enthalten und können im menschlichen Körper nicht synthetisiert werden. Sie sind schon lange als essentielle Nährstoffe anerkannt worden, weil eine mangelhafte Zufuhr zu charakteristischen Krankheitssymp