Zur Frage der physiologischen, insbesondere carcinogenen Wirksamkeit der zur Diazoalkan-Herstellung benützten Alkylnitrosamide

Zur Frage der Herstellung von „nachgemac

Zur Frage der Herstellung von „nachgemachten Milcherzeugnissen unter Verwendung von Fremdfett”, insbesondere zur Frage der „Filled Milk”

✍ Mohr, W. 📂 Article 📅 1958 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 492 KB

Das Nachmachen von Milcherzeugnisscn aus Magermilch mit entsprechenden Margarinefetten (Kokosfett, Erdnudfett odcr anderen Fettmischungen) war in den Jahren 1928 bis 1931 in Deutsdand in nicht unbetrachtlichem MaDe ublich. Von vcrschiedenen kleineren und mittleren Firmen um Hamburg, z. B. von der Fa