Zur Erinnerung an Chevreul
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Edmund, O. ;Lippmann, ;Kaufmann, H. P.
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Article
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1936
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John Wiley and Sons
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## Abstract Vor 50 Jahren, am 31. 8. 1886, wurde Michel EugΓ¨ne Chevreul in Angers geboren, einer der grΓΆΓten Chemiker, die Frankreich hervorgebracht hat. Sein Name ist mit den AnfΓ€ngen der wissenschaftlichen Fettchemie durch die grundlegende Entdeckung der Glyceridstruktur der Fette aufs engste und