Zur Phenol-Bestimmung in Bier
β
Gorbach, G. ;Dedic, G. ;Koch, O. G.
π
Article
π
1955
π
John Wiley and Sons
β 256 KB
## Abstract Es wird eine empfindliche quantitative Methode beschrieben, bei der das Phenol mittels Wasserdampf ΓΌbergetrieben und im Destillat bei pH 9.4 mit 2,6βDibromchinonβ4βchlorimid kolorimetrisch bestimmt wird.