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Zur Bestimmung von niedrigsiedenden Carbonylverbindungen

✍ Scribed by R. Fresenius

Book ID
112320990
Publisher
Springer
Year
1961
Tongue
English
Weight
166 KB
Volume
182
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract Zur schnellen Erfassung des Gesamtcarbonylgehaltes von Fetten wird als Kennzahl die Bestimmung der Heptanalzahl vorgeschlagen. Die Methode beruht darauf, das zu untersuchende Fett direkt mit 2,4‐Dinitrophenylhydrazin umzusetzen, das überschüssige Reagenz in einer Kationenaustauschersäul