Zur Bestimmung der Fettsäuren in Oxyfettsäuren enthaltenden Gemischen
✍ Scribed by H. Freytag
- Book ID
- 112301317
- Publisher
- Springer
- Year
- 1954
- Tongue
- English
- Weight
- 89 KB
- Volume
- 142
- Category
- Article
- ISSN
- 1618-2650
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## Abstract Zur Identifizierung und zur quantitativen Bestimmung von Fettsäuren und Fettsäuregemischen aus gesättigten Fettsäuren von Caprylsäure bis Stearinsäure wird die potentiometrische Fällungstitration mit Silbernitrat vorgeschlagen. Titrationskurven veranschaulichen die Ergebnisse.
Eine Bestimmung geringer Mengen aromatischer Fettsauren neben hydrierten cyclischen Fettsauren in einem Harnstoff-Nichtaddukt aus hydrierten Fettsauren la5t sich gas-chromatoyraphisch nicht durchfuhren. Auch eine direkte Bestimmung mittels UV-Spektroskopie ist ungenau, da die starke Endabsorption de