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Zur Bestimmung der Diffusion in einem Zweibereichsystem mit Hilfe von gepulsten Feldgradienten

✍ Scribed by J. Kärger


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1969
Tongue
English
Weight
236 KB
Volume
479
Category
Article
ISSN
0003-3804

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## Abstract Es wurde die Extraktion von intramuskulärem Fett durch Chloroform/Methanol‐Gemisch im Vergleich zu Diäthyläther an Muskelfleisch von 53 Mastbullen untersucht. Eine Extraktion mit Chloroform/Methanol‐Gemisch führte im Mittel zu 1,23% höheren Gehaltswerten. Die Differenz zur Ätherextrakti