Zum Nachweis der Alkalibehandlung tierischer Fette mit besonderer Berücksichtigung von Schweineschmalz. 2. Mitt. Flammenphotometrische Untersuchungen zur Alkalibestimmung in Schmalz

✍ Scribed by Konrad, H.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1961
• Tongue: English
• Weight: 592 KB
• Volume: 5
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19610050206