Zum Einfluß von Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmitteln auf einige Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse. 1. Mitt. Beeinflussung von Äpfeln und Erdbeeren

Über den Einfluß von Pflanzenschutz- und

Über den Einfluß von Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmitteln (PSM) auf die Verarbeitungsfähigkeit der Milch unter besonderer Berücksichtigung mikrobiologischer Technologien

✍ Konrad, H. ;Gabrio, T. 📂 Article 📅 1976 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 518 KB

## Abstract Es wurde der Einfluß von 43 PSM‐Wirkstoffen auf die wichtigsten milchwirtschaftlichen Kulturen getestet, ferner wurde die Käsereitauglichkeit der mit ausgewählten phosphororganischen Insektiziden in vitro kontaminierten Milch untersucht. Als Prüfkriterien wurden das Säurebildungsvermöge