Untersuchungen über die Entstehung von K
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Lück, H. ;Rahman, Q. Nahar ;Kohn, R.
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Article
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1967
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John Wiley and Sons
⚖ 429 KB
## c k " , DY. Q. N a h a r R a h m a n " * und Dr. R. K o h n Aus der Deutschen Forschungsanstalt fiir Lebensmittelchemic, Miinchen Die Untersuchung der fliichtigen Verbindungen des Unverseifbaren und des Wasserdampfdestillates erhitzter gesattigter Fettsiuren hat ergeben, daO bei Erhitzung unter