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Y. H. Hui: United States Food Laws, Regulations, and Standards. 616 Seiten mit zahlreichen Tab. und Schemata. John Wiley & Sons, New York—Chichester—Brisbane—Toronto 1979. Preis: 21,— £

✍ Scribed by Engst, R.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1980
Tongue: English
Weight: 84 KB
Volume: 24
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19800240746

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✦ Synopsis

Kurznachrichten

Form eines kulinarischen Reisefuhrers zusammengestellt und lassen sich auch von Hobbykochen und Hausfrauen nachkochen.

Ernihrungsphysiologische Erkenntnisse und Notwendigkeiten sind jedoch nur teilweise verwirklicht, weil die uberlieferten Originalrezepturen demonstriert werden sollen.

H. WEIBELZAHL

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Kurznachrich ten Verbrennungsmotoren bedarf Palladium der Beachtung, da Alternativlosungen zur verstirkten Palladiumemission fuhren konnen. Beachtenswert ist auch die Palladiumbelastung der Umwelt durch Abwasser. Nicht zuletzt ist dabei die Karzinogenitat von Palladium-(11)-Verbindungen zu berucksic