Weitere Untersuchungen über die Brom-Jodzahlen von Butter und anderen Speisefetten
✍ Scribed by W. Vaubel
- Book ID
- 112584411
- Publisher
- Springer
- Year
- 1927
- Tongue
- English
- Weight
- 309 KB
- Volume
- 54
- Category
- Article
- ISSN
- 0044-3026
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In einer frfiheren Mitteilung (Sc~wA~z u. WI~TZER 1954) haben wir fiber die Frequenzunterschiedsschwelle bei der Beurteilung zweier nacheinander abwechse]nd dargebotener rhythmischer Lichtb]itzserien berichter. Wir sind ferner der Frage nachgegangen, mit welcher Genauigkeit eine Versuchsperson nach
## Abstract Bei verschiedensten Präparattemperaturen im Bereich von 15 bis 35° C wurden anhand von elektronenmikroskopischen Gefrierätztechnikaufnahmen sowie von Röntgenbeugungsbildern vergleichende Untersuchungen an Butterproben durchgeführt. Während bei einer Temperaturerhöhung von 15 auf 25 bis