𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Veränderung der Malat- und Citratgehalte bei der Herstellung von Sauerteigbroten

✍ Scribed by Jürgen Klempp; Erich Regula; Ludwig Wassermann


Book ID
112469069
Publisher
Springer
Year
1984
Tongue
English
Weight
439 KB
Volume
178
Category
Article
ISSN
0044-3026

No coin nor oath required. For personal study only.


📜 SIMILAR VOLUMES