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Versuche über den Einfluß der Bestrahlung auf Trypanosomen und Bakterien

✍ Scribed by Collier, W. A.

Publisher
Springer-Verlag
Year
1931
Weight
570 KB
Volume
112
Category
Article
ISSN
0340-1782

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Es wird die Wirkung von Gammastrahlen auf den Methionin-und Tryptophangehalt von Sojaproteinprodukten untersucht. Nach Bestrahlung mit Dosen von 1,3 und 5 kGy tritt eine signifikante ( p = 0,05) Abnahme des Methioningehalts auf. Dcmentsprechend vermindert sich die relative nutritive Qualitiit dcs Pr